Luděk Klinkovský – Včelařství Klinkovští
Pilní jako včelky – takoví jsou manželé Monika a Luděk Klinkovští. Učitelka základní školy a elektronik průmyslové automatizace se ve volném čase věnují rodinnému Včelařství Klinkovští, kde v současné době chovají okolo 50 včelstev. Po květnovém a červencovém medobraní mívají v nabídce snad všechny druhy medu, na které si vzpomenete: květový jarní, pastový, lipový, medovicový z lesa, vícedruhový… Na podzim pak odlévají svíčky z včelího vosku. Včelaření je pro ně nejen koníčkem, ale především posláním. Pan Luděk dělá přednášky a workshopy pro školy i širokou veřejnost. Chtěl by také začít provozovat tzv. apiterapii – léčebnou terapii včelami, kterou využívali už starověcí léčitelé.
Včela medonosná je jediný hmyz, který produkuje potravu pro člověka. Vděčíme jí nejen za léčivé dobroty, ale především za to, že zabezpečuje opylení většiny kulturních i planě rostoucích rostlin. Nejoblíbenějším včelím produktem je bezesporu med. Ten můžeme rozdělit do tří základních kategorií: 1) květový (světlý) z nektaru rostlin, 2) medovicový (tmavší, lidově nazývaný „lesní“) z tzv. medovice – husté sladké tekutiny na listech stromů a jehličí, kterou vylučuje stejnokřídlý hmyz (mšice apod.), a 3) smíšený (vícedruhový), který je směsicí dvou výše zmíněných. Všechny tyto medy koupíte po předchozí domluvě v Libhošti na Novojičínsku, nebo u „dědy včelaře a babičky včelařky“ v Ostravě-Hrabůvce.
Foto: Miroslav Hodeček